茶在其生长过程中天时、地利缺一不可;在其制作、传承、传播过程中,“人和”二字是关键。
人与自然的和——探索本草、认识利用自然规律;
人与社会的和——衍变发展出来的制茶技艺、万里茶道、茶马古道、陆上、海上丝绸之路等对外传播,各种茶、各种地方的饮用习俗。
围绕“道”与“礼”,以“和之道”(和文化中的道法自然、制茶的门道、技法),“和之礼”(和文化在人类社会中的各种体现)为策展主线,以茶的生产、茶的制作、茶在人们生活中作为三条横线,以万里茶路、茶马古道、陆上、海上丝绸之路作为三条纵线,三横三纵汇聚成一个“和”字,系统性展示中华茶文化。
和之“道”——道之初,性本善
人和之道:古道茶香,茶融万物。生于土木,成于金火,以水伴之,利万物而不争。
本草之道:指尖的学问,掌上的功夫,循本草之道妙手得之,取天地馈赠,润物无声。
吐纳之道:去三分浮气,得一分灵气。平静淡泊,真气从之。温而不燥,方为好茶。
光阴之道:以光为媒,以风为引,聚则成山,散则成田,山田转换之间,神色自得。
禅定之道:以小我境,入无我境,色、形、香、味诸法空相,性定戒真天心月明。
动静之道:动其形,静其心,青衣裹素胚,时有暗香来。
融合之道:心与意合,意与气合,以初心窨制,以匠心调配,入眼入口入心,满腹芬芳气自华。
和之“礼”——礼之用,茶为上
儒雅之礼:温如君子,静己敬人。
和平之礼:以茶为缘,以和为贵。
民俗之礼:与民同乐,茶和天下。